Das KURSTIFT Bad Homburg startet eine gastronomische Partnerschaft mit ARAMARK

02.04.2009 | Neu-Isenburg
Seit dem 1. Februar 2009 haben das KURSTIFT Bad Homburg und der Caterer ARAMARK eine gastronomische Partnerschaft für die Seniorenverpflegung gestartet. Der Auftrag umfasst die Morgen-, Mittags- und Abendverpflegung. ARAMARK überzeugte mit seinem innovativen Verpflegungskonzept sowie den hochwertigen Qualitätsstandards vom Einkauf bis zur Küche.

Klaus Brandl, Geschäftsführer des Kurstifts, leitet die Weiterentwicklung der Wohnstiftsarbeit unter Berücksichtigung zukunftsweisender Pflege- und Betreuungskonzepte. Zu diesen gehört mithin die Ernährungskompetenz. "Ernährung und Gesundheit gehören heutzutage untrennbar zusammen", weiß Brandl. "Daher bieten wir unseren Bewohnerinnen und Bewohnern zusätzlich eine Ernährungsberatung an, die ihre ganz persönliche Situation berücksichtigt." Aus dem Zusammenspiel ernährungswissenschaftlicher Grundlagen und persönlicher Bedürfnisse hat ARAMARK für das KURSTIFT Bad Homburg ein maßgeschneidertes Verpflegungskonzept entwickelt. Durch die langjährige Erfahrung im Klinik- und Seniorencatering gelingt ARAMARK der Spagat zwischen Qualitätssicherung sowie Kosten-Einhaltung der ernährungsphysiologisch ausgewogenen Speisepläne.

Gut zu Essen ist heute nicht nur eine Frage des Kochens. Es erfordert zunehmend mehr Managementqualitäten, damit die Einnahme der Mahlzeiten zum täglichen Highlight wird. Gemeinsam zu essen war zu jeder Zeit eines der größten sozialen Erlebnisse. Damit dies auch zukünftig gelingt, hat sich die Seniorenresidenz ARAMARK als erfahrenen Catering-Partner zur Seite gestellt. Seit Anfang Februar sorgt Küchenchef Peter Henning gemeinsam mit dem bewehrten Kurstiftsküchenteam täglich für frisch gekochte Menüs. Dabei spannt sich der Angebotsbogen von den täglichen Mahlzeiten über die Bankettgestaltung für persönliche Feiern und Fingerfood bis hin zur Sonderkost für Senioren mit bestimmten Krankheitsbildern.

Zielsetzung des 1984 gegründeten KURSTIFTs Bad Homburg ist, eine attraktive Alternative zum klassischen Altenheim zu bieten. Als Symbol für Lebensqualität stellt das KURSTIFT den Bewohnerinnen und Bewohnern ein Angebot bereit, das ihnen ermöglicht, Selbständigkeit und -verantwortung in einer lebenswerten Form zu realisieren.

Quelle: Pressemeldung ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG

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